Manuale di autocontrollo · Modello XLSX
Scheda taratura termometri: modello scaricabile
La scheda taratura termometri scaricabile registra riferimenti, misure, tolleranze e decisioni per ogni strumento. Il file XLSX calcola scostamento ed esito su cinquanta righe, distingue le celle derivate e include campi per metodo, campione di riferimento, regolazione, esecutore e prossima verifica.
Che cosa contiene la scheda termometri
Ogni riga identifica data, strumento e punto o metodo di prova. Valore di riferimento, valore misurato e tolleranza alimentano due formule: scostamento e confronto con la tolleranza. Le celle calcolate sono evidenziate e restano vuote finché mancano dati essenziali, evitando esiti apparentemente conformi su una prova non completata.
Azione o regolazione, esecutore, riferimento del campione e prossima verifica completano l’evidenza. Il contatore riassume prove ed esiti non conformi. La scheda usa il termine generale del master, ma l’impresa deve distinguere verifica, regolazione e taratura metrologica secondo metodo, competenza e riferibilità realmente applicabili allo strumento.
Come definire metodo e tolleranza
Censire strumenti, campo d’uso, risoluzione e impatto sulle decisioni. Scegliere punti di prova rappresentativi, riferimento idoneo e procedura che controlli stabilizzazione, immersione, ambiente e confronto. Metodi con ghiaccio, liquidi o strumenti campione richiedono condizioni precise; il nome del punto non dimostra da solo che il riferimento sia stato realizzato correttamente.
La tolleranza deriva dall’uso e dall’accuratezza necessaria, non dalla formula del foglio. Inserire valori numerici nella stessa unità e mantenere il segno dello scostamento. Frequenze e prossime date tengono conto di stabilità, urti, riparazioni e criticità. Identificare lo strumento sul corpo impedisce di registrare una prova sulla sonda sbagliata.
Come gestire un esito non conforme
Un esito fuori tolleranza attiva identificazione e blocco dello strumento, regolazione o sostituzione e nuova prova. Occorre valutare anche le misure precedenti dalla verifica affidabile più recente, considerando entità e direzione dello scostamento. Il prodotto non viene automaticamente scartato o liberato: la decisione usa processo, altri dati e rischio.
La supervisione controlla formule, riferimenti, competenza e azioni. Dopo modifiche al file, provare valori entro e oltre tolleranza. Analizzare derive e guasti per modello o reparto può cambiare frequenza e manutenzione. Conservare certificati o dettagli del riferimento collegandoli alla riga, senza copiare informazioni che potrebbero diventare obsolete nel foglio.
Campi principali del modello
| Blocco | Funzione |
|---|---|
| Prova | strumento, metodo e riferimento identificato |
| Calcolo | misura, tolleranza, scostamento ed esito |
| Seguito | regolazione, prodotto e prossima verifica |
Come mettere in uso il modello
- Censire: strumenti, usi e accuratezza necessaria.
- Definire: riferimento, punti, metodo e tolleranza.
- Confrontare: valore misurato e riferimento stabile.
- Gestire: strumento e misure precedenti se fuori tolleranza.
- Pianificare: la verifica successiva in base alla stabilità.
Verificabilità
Fonti primarie consultate
Perimetro dell’informazione
Il contenuto descrive il quadro generale verificato sulle fonti indicate. Non sostituisce la valutazione dell’autorità competente o di un professionista sul caso concreto. Le regole regionali sulla formazione alimentare devono essere controllate nel territorio interessato.
Responsabilità editoriale: DODALO S.R.L.